Doutor em Ciências da Nutrição

Escola de Ciências e Engenharia

Academic Freedom to Discover Your Purpose
Open Curriculum Design at Atlantic International University

O programa de doutoramento em Ciências da Nutrição ajuda os estudantes a desenvolver as competências necessárias para ocupar cargos em esquemas de produção alimentar e trabalhar em garantia de qualidade, desenvolvimento de produtos, microbiologia e análise química, bem como em funções em laboratórios de consultoria, organizações governamentais e agências reguladoras. Cada programa de ensino à distância da AIU é concebido de acordo com as necessidades profissionais e pessoais do estudante, com a orientação de um tutor universitário.

Esta flexibilidade é raramente encontrada noutros programas de ensino à distância e é uma das mais-valias de estudar na nossa instituição. Os alunos podem aprender a criar hábitos saudáveis com a dieta, e estas competências aprendidas podem depois ser utilizadas para ensinar aos outros a saúde nutricional pessoal.

O nosso programa não exige que todos os alunos estudem as mesmas matérias e utilizem os mesmos livros e outros materiais de aprendizagem que todos os outros alunos. Se é um indivíduo orientado para um objetivo que quer elevar a sua vida e dar um contributo sólido para o mundo, então este programa é para si.

Tópicos em Ciências da Nutrição

Nutrição e Bioquímica Alimentar
Bioética
Unidade de investigação
Alimentos funcionais
Nutrição, genes e patologias
Segurança e qualidade alimentar
Nutrigenómica e Nutrição Personalizada
Integração Metabólica
Aspectos tecnológicos
Componentes bioactivos
Métodos de investigação qualitativa
História clínica

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